Morgenvitaminer

I forbindelse med min kostændring, gøres der til stadighed forsøg på at skabe så stor variation i kosten, som muligt med det jeg nu engang har i køleskabet.

Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg eeeeelllllsker rødbeder.

Især de biodynamisk dyrkede ude fra min fætter.

De er blevet brugt på mange måder og sidste tiltag er en vitaminbombe i form af en :

Grøntsags smoothie :

2 dl økologisk gulerods juice

1 lille rødbede. 

5-6 cm brokoli stængel . ( Intet smides ud i mit hus :)

2 cm frisk ingefær

2-3 store spsk frossen blåbær

1 tsk hyldeblomst-sirup ( kan nemt erstattes med honning )

1 tsk citron eller lime saft

2 spsk skyr

Grøntsager skrælles og snittes i pæne små stykker

og det hele puttes i en kraftig blender, som kan klare de rå grøntsager

og den er lige til at drikke, som en god morgenstarter.

Prøv det.... Det smager skønt, synes jeg.

De mål giver 2 store glas eller ca 4 dl.